秋田市ではあまりに有名なお店。店内のしつらえ、器、清潔感と美意識の漂う雰囲気、どこを切り取っても一流です。そして寿司の旨さはそれを超えるほど素晴らしい。適度な噛み応えととろけだす脂身のコントラストが感動の大トロ、白焼きとたれの両方を楽しませてくれる穴子など、すべての寿司が驚きを与えてくれます。私たちは、今はまだこのお店に圧倒されっぱなしですが、気おじすることなくカウンターに座れるように成長したいものです。
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