ルモンド le monde
みちのくの小京都角館にあって、リーズナブルな値段でおいしいフランス料理を楽しめるお店。たとえば、自家製スモークサーモン、見目麗しい上に付け合せまですべておいしいフォアグラのポワレ、やわらかい粒を残したままのカボチャのスープ、キャベツのムースの上にのったキンメ鯛、やわらかさと歯ごたえのバランスが絶妙な黒毛和牛のフィレステーキ。デザートの焼きりんごがまた秀逸。りんごの持つやわらかい甘さを存分に生かし、皮まで食べられるなめらかな舌触りは、アップルパイに入っているりんごとは全く違う味わいです。
場所： 秋田県仙北郡角館町雲然
