Restaurant 　　Patisserie 　　Cafe 　　Bar&Izakaya 　　Groceries 　　Scenery

房's DINING
　まるでもてなし好きのお宅に招かれて食事をいただいているかのように、リラックスできる。そんな心地いい雰囲気が、このお店にはあります。
　それに対して料理は本格的。食べ進めるほどに食欲がわいてくるのが不思議。今まで口にしたことのない食材やソースの組み合わせに驚きと感動を味わうことができました。その仕事ぶりにシェフのセンスを感じます。
　このお店はワインの種類が豊富です。料理とそれによく合うワインをセットにした「ワインテイスティングコース」も用意されており、こだわりが感じられます。カクテルや日本酒も用意されていますので、ワインが苦手な方でも大丈夫です。
　デザートでいただいた苺のミルフィーユは絶品。クリスピーな食感でほろ苦いミルフィーユにサンドされたカスタードとフレッシュな苺。その上に滑らかで酸味のきいたソルベが加わり、対照的な味と食感が幾重にも重なる。まさに味のミルフィーユ！甘美な一皿です。
食事を一通り楽しんでから気づいたこと。こんなにリラックスして料理を楽しめたのは、にこやかな笑顔でのマイルドなサービスがあったから。秋田で最も愛すべきレストランのひとつと言っていい。

場所：秋田市保戸野すわ町