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WAKU
　土曜日だけしか営業していないのですが、二種類の自家製酵母を使用した手作りパンを求めて遠路からもお客さんが訪れるというパン屋さん。営業開始は10時ですが、10:30頃に行ってもすでに売り切れてしまっている商品もあります。
　一見したところ中身のつまった重量感のあるパンですが、気づくと食べきってしまうほど軽い食感が不思議です。控えめな甘さがパンの味を引き立てていて実においしいパンです。クリームチーズのビスケットやちょっと酸味のあるライ麦パンがお気に入りです。
場所：秋田県南秋田郡若美町野石