チーズブッセという名前の商品は多々ありますが、この松雲堂のものは、チーズをペースト状にせずに、小さいブロック状のチーズをそのままクリームと混和してあり、ほんのりとした甘さと絶妙な塩加減がとてもおいしいのです。チョコブッセもチョコがブロック状のまま入っていて、歯ごたえも楽しめます。
 「風の松原」は、松の木肌に見立てた表面のアーモンドのサクサク感と、中のしっとり感が調和しています。見た目よりも甘さは控えめでとてもおいしいです。


  秋田県能代市柳町 他




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