タイの台所 アライドコーポレーション
エキゾチックな香りのナンプラー。強烈な香りが苦手という方もいるかもしれませんが、このナンプラーは角をそぎ落としたようなまろやかな風味です。更に薄口に仕上がっているため味付けの微調整もカンタン。
つまりは”いいとこ取り”のナンプラーなんです。
ナンプラーはものによってかなり味が違うといいます。近所で買ったナンプラーが口と鼻に合わなかった方がいたら、「ナンプラーってこんなもんか」と思う前に一度このナンプラーを試す価値ありです。値段も315円とお手ごろ（2004年9月現在）。
多くの雑誌や料理研究家の方がオススメしているだけのことはありますよ。
※左下の写真はこのナンプラーつくってみた我が家のナシゴレンです。
神奈川県横浜市中区長者町
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