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キッチン　菅野鮮魚店
柳町の雑居ビルの２Fにあるお店。刺身と日本酒が中心の和風居酒屋のような店名ですが、全く違います。このお店ではバーカウンターに座るのがおすすめ。シェフとの会話や料理を作る手さばきを見ることもおいしい酒の肴。通常の３分の２ほど量の砂糖でじっくり時間をかけて仕込んだ自家製梅酒がじつに美味。次々に彩られる至宝の料理はフレンチのコース料理のよう。初めて訪れても顔なじみのようにとけこんで、明日もまた来たくなってしまうお店です。
場所：秋田県能代市栄町